Основное — Парк-отель ГончаровЪ

- Закуски
- Сбор овощной в нарезку
  
  220 руб
  
  (помидор свежий, огурец-молодец с теплицы, перец болгарский прямо оттуда, салат, зелень пряная, майонез)
  80/80/40/10/50/15 гр
- Буженина запеченная
  
  290 руб
  
  (подается холодной с горчицей собственного приготовления)
  120/50/15/15 гр
- Язык говяжий "Бедный француз"
  
  310 руб
  
  (подается с хреном, хорошо для аппетиту)
  100/50/15/15 гр
- Сало в нарезку
  
  220 руб
  
  (ароматное, не пожалеете, с луком и вареным картофелем, гренками из ржаного хлеба, горчицей и зеленью пряной)
  70/10/100/30/50/15/30 гр
- Форель слабой соли
  
  420 руб
  
  (форель собственного посола, подается с лимоном и маслинами)
  100/30/15 гр
- Закуска "Деревенская"
  
  330 руб
  
  (капуста с хрустом квашеная, огурцы и помидоры соленые, зелень пряная)
  180/100/200 гр
- Селедка по-русски
  
  220 руб
  
  (сельдь с Балтики кусочками, во рту дающая, да с лучком, картошечкой и маслом ароматным)
  80/120/60 гр
- Маслята маринованные
  
  390 руб
  
  (маслята, лук репка, чеснок с маслом растительным или горчицей)
  150/210 гр
- Салаты
- Салат по-французки "Оливье" с уткой
  
  360 руб
  
  (картофель с Моссальского уезду, помидор и огурец свежие, мясо утки разобранное, язык говяжий, яйцо, огурец соленый, морковь и горох вареные)
  220/120 гр
- "Сельдь из-под шубы"
  
  210 руб
  
  (наш любимый салат, где сельдь - отдельно, а "шуба" - отдельно. Выглядит оригинально, хотя ж то же самое!)
  
  230/17 гр
- Салат "Калужский огород"
  
  210 руб
  
  175/40 гр
  
  (огурец и помидор свежие с теплицы, перец сладкий, лук репчатый, подается с маслом душистым и лепешкой румяной)
- Салат рыбный "Новая прелесть"
  
  290 руб
  
  (Чудесный аромат копченого судака и всякой огородной свежести. Подается под душистым маслом)
  
  200/10 гр
- Салат "Редкая птица"
  
  310 руб
  
  190/35 гр
  
  (филе куриное разобранное, салат листовой, огурец маринованный и опята с шампиньонами жареными, горчицей, помидорами черри)
- Салат "Деревенька моя"
  
  380 руб
  
  190/40
  
  (Буженина, твердый сыр тертый, картофель жареный, яйцо кружочком, лист салата - как готовили дворовые люди у Гончаровых)
- Супы
- Бульон с лапшой домашней
  
  130 руб
  
  250/10/10/50 гр
  
  (бульон куриный, филе куриное, лапша домашняя, овощи, зелень)
- Суп "Старый сентябрь" грибной с овощами
  
  180 руб
  
  250 гр
- Суп-пюре "Зимнее солнце" из тыквы с овощами
  
  180 руб
  
  250 гр
- Суп густой "Гусарский"
  
  320 руб
  
  350/200 гр
  
  (ароматный с говядиной, густой суп с пряностями, как подавали молодые барышни гусарам на постое)
- Уха "Радость помещика"
  
  290 руб
  
  300/40 гр
  
  (форель, судак, картофель местный, ароматная поджарка, обязательно с белым луком)
- Солянка домашняя "Местный Вавилон"
  
  320 руб
  
  300/20/40 гр
  
  (ароматная, потому как тут и мясо, и колбаса кусочками, да и маслинками из Греции, травами да соленым огурцом)
- Горячее
- Куриная грудка "Жар-птица"
  
  320 руб
  
  (грудка кусочками с грибами, все на жару с ароматными специями, подается с
  картофелем отварным)
  210/30гр.
- Медальоны свиные "Кутузовские"
  
  390 руб
  
  (свинина отборная, с луком жаренным , запекается с сыром подается с картофельными дольками, жаренными и соусом сырным)
  140/150/15/50/30гр
- Судак по-польски «Сигизмунд»
  
  380 руб
  
  (судак, специи, картофель отварной, соус польский, зелень, бекон)
  110/50/100/20
- Вареники с капустой и сметаной
  
  210 руб
  
  (капуста жареная и квашеная, морковь и лук жареные, специи, зелень, подаются со сметаной)
  270/30
- Драники, они же битки картофельные
  
  180 руб
  
  (излюбленное блюдо нашего уезду, хотя и простое из тертого картофеля, подается также со сметаной)
  150/50гр
- Говядина "Наполеонов антракт"
  
  440 руб
  
  120/150/30 гр
  (вырезка говяжья нежнейшая, запекается с помидорами под сыром, подается с картофелем обжаренным с беконом)
- Битки куриные "Страсть Александра Сергеича"
  
  290 руб
  
  120/150/30
  
  (мягкие и нежные из куриной грудки в сухарях, как бывало просил наезжавший сюда П***, подаются с puree картофельным)
- Язык тушеный "Щепочкин"
  
  270 руб
  
  165 гр
  
  (в богатом соусе с красным вином, с изюмом, черносливом и кедровыми орешками, как готовили на Рождество в соседней усадьбе Щепочкиных)
- Пельмени
  
  210 руб
  
  220/30 гр
  
  (свинина, говядина, баранина, лук-репка, чеснок, сметана, специи, зелень. Самолепные!)
- Рыбка красная "Северный ажур" со сковороды
  
  540 руб
  
  120/100/70/45 гр
  
  (достойный кусок форель-рыбы, нежная поджарка с соусом сливочным, да икрой красной, подается с маслинами и оливками, салатом, лимоном)
- Каша гречневая "Афанасьевская"
  
  210 руб
  
  250 гр
  (с грибами, морковью и лучком жареным, как любил Афанасий Гончаров)
- "Гончаровъ-Биф"
  
  390 руб
  
  390 гр
  (говяжья вырезка в нарезку, готовится с белыми грибами под соусом, который подсмотрели у графа Строганова)
- Гарниры
- Картофель жареный с грибами
  
  220 руб
  
  200 гр
- Картофель отварной с маслом коровьим и зеленью рубленной
  
  100 руб
  
  250 гр
- Картофельное пюре
  
  120 руб
  
  150 гр
- Блинчики
- Блины тонкие изящные
  
  120/300/210/270 руб
  С вареньем нашим, со сметаною, с мёдом, с маслом сливочным — на выбор
  100/30 гр
  - С форелью и сыром
    250/30 гр
    
    С мясом
    180/20 гр
    
    С икрой
    100/30/12 гр
- Десерты
- Яблоко запеченное в тесте "Сладкий грех"
  
  140 руб
  
  (яблоко, тесто, мед, сахар, корица, шоколад)
  220 гр
- Тыква на десерт "Барыня"
  
  190 руб
  
  160 гр
  
  (утомленная в масле сливочном красавица-тыква, подается с медом и орехами тертыми)
- Мороженое с сиропом в ассортименте
  
  160 руб
  
  100/20 гр
- Выпечка всякая
  
  (что с утра испекли, спросите у официанта!)
- Напитки
  
  Напитки горячие и холодные
- Кофе "Американо" как в Северных Штатах
  
  100 руб
  
  150 мл
- Кофе "Капучино" на италийский манер
  
  120 руб
  
  200 мл
- Иван-чай с местных лугов в ассортименте
  
  150 руб
  
  спросите у официанта!
  500 мл
- "Нарзан"
  
  150 руб
  
  500 мл
- Газировка в стекле в ассортименте
  
  150 руб
  
  250 мл
- Вода негазированная
  
  50 руб
  
  500 мл
- Компот из сухофруктов
  
  30 руб
  
  200 мл
- Морс клюквенный
  
  70 руб
  
  200 мл
- Сбитень
  
  60 руб
  
  200 мл
- Детям
  
  Блюда для детей
- Салат с курицей
  
  120 руб
  
  100 гр
  
  (филе куриное, картофель отварной, огурец, морковь отварная, яйцо, горошек консервированный, майонез, лист салата, зелень)
- Бульон с фрикадельками и лапшой
  
  130 руб
  
  (бульон куриный, фрикадельки, зелень)
  
  200/50/20/20 гр
- Наггетсы куриные с картофельным пюре и сырным соусом
  
  260 руб
  
  100/100/50/10 гр
- Картофель "фри"
  
  120 руб
  
  100/30/15 гр
- Лепешка с ветчиной и помидором
  
  120 руб
  
  120 гр
  (лепешка, кетчуп, майонез, помидор, ветчина, сыр, зелень)
- Какао с молоком
  
  130 руб
  
  200/30 мл

Закуски

Салаты

Супы

Горячее

Гарниры

Блинчики

Десерты

Напитки

Детям