-
-
Закуски
-
Сало в нарезку
260 руб(ароматное, не пожалеете, с луком и вареным картофелем, гренками из ржаного хлеба, горчицей и зеленью пряной)
80/30/30/45/5 гр -
Селедка по-русски
260 руб(сельдь с Балтики кусочками, во рту дающая, да с лучком, картошечкой и маслом ароматным)
80/30/20/40/10 гр -
Маслята маринованные
390 руб(маслята, лук репка, чеснок с маслом растительным или горчицей)
240 гр -
Форшмак
250 руб(закуска из мелкорубленой селедочки по фирменному рецепту, подается с тостами из ржаного хлеба)
100/60/20гр
-
Салаты
-
Салат по-французки "Оливье" с уткой
430 руб(картофель с Моссальского уезду, помидор и огурец свежие, мясо утки разобранное, язык говяжий, яйцо, огурец соленый, морковь и горох вареные)
210/80/30 гр -
"Сельдь из-под шубы"
250 руб(наш любимый салат, где сельдь - отдельно, а "шуба" - отдельно. Выглядит оригинально, хотя ж то же самое!)
230/17 гр
-
Салат "Калужский огород"
250 руб175/40 гр
(огурец и помидор свежие с теплицы, перец сладкий, лук репчатый, подается с маслом душистым и лепешкой румяной)
-
Салат "Редкая птица"
430 руб190/35 гр
(филе куриное разобранное, салат листовой, огурец маринованный и опята с шампиньонами жареными, горчицей, помидорами черри)
-
Супы
-
Бульон с лапшой домашней
210 руб250/20/30/50 гр
(бульон куриный, филе куриное, лапша домашняя, овощи, зелень)
-
Суп "Старый сентябрь" грибной
320 руб(грибы белые, морковь, лук, картофель, специи)
300 гр
-
Суп из тыквы "Зимнее солнце"
190 руб(тыква, картофель, яблоко, морковь, сливки)
250 гр
-
Уха "Радость помещика"
410 руб300/40 гр
(форель, судак, картофель местный, ароматная поджарка, обязательно с белым луком)
-
Солянка домашняя "Местный Вавилон"
390 руб(ароматная, потому как тут и мясо, и колбаса кусочками, да и масляными плодами из Греции, травами, соленым огурцом)
300/40/30/10 гр
-
Горячее
-
Медальоны свиные "Кутузовские"
410 руб(свинина отборная, с луком жаренным , запекается с сыром подается с картофельными дольками, жаренными и соусом сырным)
140/150/15/50/30гр -
Вареники с капустой и сметаной
250 руб(капуста жареная и квашеная, морковь и лук жареные, специи, зелень, подаются со сметаной)
270/30 -
Драники, они же битки картофельные
250 руб(излюбленное блюдо нашего уезду, хотя и простое из тертого картофеля, подается также со сметаной)
150/50гр -
Битки куриные "Страсть Александра Сергеича"
290 руб120/150/30
(мягкие и нежные из куриной грудки в сухарях, как бывало просил наезжавший сюда П***, подаются с puree картофельным)
-
Язык тушеный "Щепочкин"
310 руб165 гр
(в богатом соусе с красным вином, с изюмом, черносливом и кедровыми орешками, как готовили на Рождество в соседней усадьбе Щепочкиных)
-
Пельмени
250 руб220/30 гр
(свинина, говядина, баранина, лук-репка, чеснок, сметана, специи, зелень. Самолепные!)
-
Рыбка красная "Северный ажур" со сковороды
640 руб120/100/70/45 гр
(достойный кусок форель-рыбы, нежная поджарка с соусом сливочным, да икрой красной, подается с маслинами и оливками, салатом, лимоном)
-
"Гончаровъ-Биф"
510 руб(говяжья вырезка в нарезку, готовится с белыми грибами под соусом, который подсмотрели у графа Строганова)
390 гр
-
Ножка утиная от Гончаровых
510 руб120/100/50 гр
(со специями пряными, подается с капустою жареной по-здешнему)
-
Котлеты из щуки
410 руб(котлеты щучьи с картофельными ломтиками, да с икрою нежной)
110/50/100/20 гр
-
-
-
Гарниры
-
Картофель жареный с грибами
270 руб200 гр
-
Картофель отварной с маслом коровьим и зеленью рубленной
100 руб250 гр
-
Картофельное пюре
120 руб150 гр
-
Блинчики
-
Блины тонкие изящные
180/320/250/410 рубС вареньем нашим, со сметаною, с мёдом, с маслом сливочным — на выбор
100/30 гр-
-
- С форелью и сыром
250/30 гр - С мясом
180/20 гр - С икрой
100/30/12 гр
- С форелью и сыром
-
-
-
Десерты
-
Яблоко запеченное в тесте "Сладкий грех"
250 руб(яблоко, тесто, мед, сахар, корица, шоколад)
220 гр -
Тыква на десерт "Барыня"
250 руб160 гр
(утомленная в масле сливочном красавица-тыква, подается с медом и орехами тертыми)
-
Мороженое с топпингом или вареньем в ассортименте
220 руб100/65 гр
-
Выпечка всякая
(что с утра испекли, спросите у официанта!)
-
Напитки
Напитки горячие и холодные
-
Кофий "Американо" как в Северных Штатах
100 руб150 мл
-
Кофий "Капучино" на италийский манер
120 руб150 мл
-
Иван-чай с местных лугов в ассортименте
150 рубспросите у официанта!
500 мл -
"Нарзан"
150 руб500 мл
-
Газировка в стекле в ассортименте
150 руб330 мл
-
Вода негазированная
50 руб500 мл
-
Морс клюквенный
70 руб200 мл
-
Сбитень
60 руб200 мл
-
Чай чёрный
150 руб500 мл
-
Чай облепиховый или клюквенный
210 руб600 мл
-
Сбитень в ассортименте
120 руб(вишня, облепиха, брусника)
200мл
-
Детям
Блюда для детей
-
Салат с курицей
140 руб100 гр
(филе куриное, картофель отварной, огурец, морковь отварная, яйцо, горошек консервированный, майонез, лист салата, зелень)
-
Бульон с фрикадельками и лапшой
210 руб(бульон куриный, фрикадельки, зелень)
200/50/35/20 гр
-
Наггетсы куриные с картофельным пюре и сырным соусом
280 руб100/100/50/10 гр
-
Картофель "фри"
120 руб100/30/15 гр
-
Лепешка с ветчиной и помидором
150 руб120 гр
(лепешка, кетчуп, майонез, помидор, ветчина, сыр, зелень) -
Какао с молоком
130 руб140/15/5мл
-