Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

410 руб

(котлеты щучьи с картофельными ломтиками, да с икрою нежной)

110/50/100/20 гр

«Гончаровъ-Биф»

"Гончаровъ-Биф"

510 руб

(говяжья вырезка в нарезку, готовится с белыми грибами под соусом, который подсмотрели у графа Строганова)

390 гр

Рыбка красная «Северный ажур» со сковороды

Рыбка красная "Северный ажур" со сковороды

640 руб

120/100/70/45 гр

(достойный кусок форель-рыбы, нежная поджарка с соусом сливочным, да икрой красной, подается с маслинами и оливками, салатом, лимоном)

Пельмени

Пельмени

250 руб

220/30 гр

(свинина, говядина, баранина, лук-репка, чеснок, сметана, специи, зелень. Самолепные!)

Язык тушеный «Щепочкин»

Язык тушеный "Щепочкин"

310 руб

165 гр

(в богатом соусе с красным вином, с изюмом, черносливом и кедровыми орешками, как готовили на Рождество в соседней усадьбе Щепочкиных)

Драники, они же битки картофельные

Драники, они же битки картофельные

250 руб

(излюбленное блюдо нашего уезду, хотя и простое из тертого картофеля, подается также со сметаной)
150/50гр

Вареники с капустой и сметаной

Вареники с капустой и сметаной

250 руб

(капуста жареная и квашеная, морковь и лук жареные, специи, зелень, подаются со сметаной)
270/30

Медальоны свиные «Кутузовские»

Медальоны свиные "Кутузовские"

Медальоны свиные "Кутузовские"

410 руб

(свинина отборная, с луком жаренным , запекается с сыром подается с картофельными дольками, жаренными и соусом сырным)
140/150/15/50/30гр