Котлеты из щуки Котлеты из щуки 410 руб (котлеты щучьи с картофельными ломтиками, да с икрою нежной) 110/50/100/20 гр
Ножка утиная от Гончаровых Ножка утиная от Гончаровых 510 руб 120/100/50 гр (со специями пряными, подается с капустою жареной по-здешнему)
«Гончаровъ-Биф» "Гончаровъ-Биф" 510 руб (говяжья вырезка в нарезку, готовится с белыми грибами под соусом, который подсмотрели у графа Строганова) 390 гр
Рыбка красная «Северный ажур» со сковороды Рыбка красная "Северный ажур" со сковороды 640 руб 120/100/70/45 гр (достойный кусок форель-рыбы, нежная поджарка с соусом сливочным, да икрой красной, подается с маслинами и оливками, салатом, лимоном)
Пельмени Пельмени 250 руб 220/30 гр (свинина, говядина, баранина, лук-репка, чеснок, сметана, специи, зелень. Самолепные!)
Язык тушеный «Щепочкин» Язык тушеный "Щепочкин" 310 руб 165 гр (в богатом соусе с красным вином, с изюмом, черносливом и кедровыми орешками, как готовили на Рождество в соседней усадьбе Щепочкиных)
Битки куриные «Страсть Александра Сергеича» Битки куриные "Страсть Александра Сергеича" 290 руб 120/150/30 (мягкие и нежные из куриной грудки в сухарях, как бывало просил наезжавший сюда П***, подаются с puree картофельным)
Драники, они же битки картофельные Драники, они же битки картофельные 250 руб (излюбленное блюдо нашего уезду, хотя и простое из тертого картофеля, подается также со сметаной) 150/50гр
Вареники с капустой и сметаной Вареники с капустой и сметаной 250 руб (капуста жареная и квашеная, морковь и лук жареные, специи, зелень, подаются со сметаной) 270/30
Медальоны свиные «Кутузовские» Медальоны свиные "Кутузовские" 410 руб (свинина отборная, с луком жаренным , запекается с сыром подается с картофельными дольками, жаренными и соусом сырным) 140/150/15/50/30гр